Торты на свадьбу одноярусные без мастики

Торты без мастики на свадьбу: 100 оригинальных идей с фото

Как оформить

Выбирая дизайн свадебного торта, необходимо учитывать многие факторы. Состав десерта зависит от погоды. Некоторые торты не выдерживают высоких температур. А мощный рефрижератор есть не во всех банкетных залах. Летом лучше отказаться от торта-мороженого и десерта, украшенного большим количеством масляного или белкового крема. А вот мастика в этом случае будет как раз кстати.

Чтобы определиться с оформлением десерта, стоит продумать стилистику вечеринки и место проведения праздника. Если это тематическая свадьба, то и торт следует подобрать соответствующий.

Для торжества в морском стиле подойдет торт в голубых тонах с декором в виде ракушек, для свадьбы в саду украсьте десерт множеством цветов и бабочек. Он будет очень гармонично смотреться в такой атмосфере. Оптимальный выбор для так называемой «свободной» свадьбы, когда жених и невеста отказываются от фаты и смокинга, – торт с капкейками.

Отличная возможность превратить обычное лакомство в оригинальный запоминающийся десерт – это надпись. Но лучше отказаться от таких стандартных выражений, как «Совет да любовь» или «Будьте счастливы». На торте можно изобразить символичные слова и цифры, связанные со знакомством и встречами молодоженов, которые понятны только им двоим. Забавно смотрятся на торте шуточные фразы: «Game over”, «Дождались», «Все только начинается».

Торт омбре из крема

В мире свадебных сладостей существуют свои тенденции. И модным веянием последних лет стал эффект омбре на торте, причём не играет роль, выполнен он кремом или мастикой.

Результат плавного перехода цвета от тёмного к светлому поистине чарующий. Такой десерт будет кстати на торжестве с любой тематикой, главное, подобрать соответствующую цветовую гамму. Восхитительная игра цвета не требует дополнительных украшений, но если хочется добавить изюминки, парочки цветов на торте будет достаточно. Тут главное не перенасытить десерт, иначе вместо изысканного дизайна торта вы рискуете получить безвкусное нечто.

f593a4fd4b07b45f874fe6220fa5989a616f3f129d3ae24346891d45f8adb1b04dc58ead25bd24287cb28e709923d6a3

Воплотить эффект омбре на торте кондитеры предлагает на мастике или непосредственно кремом разных оттенков. Причём, судя по фото тортов без мастики, второй вариант выглядит намного выигрышнее.

567793b40bc4c56d6728f1f4ff409e0acc0a603674551807a7beaaf6cea3a7d846c1b938c12a5932b38fc834d9ff13aaa89b89aac3dff6d9044427a2078a7819

Не пускайте выбор свадебного десерта на самотёк. Ведь именно торт станет заключительной частью дня рождения вашей семьи. И он просто не имеет права быть неприглядным и обычным. Искренне надеемся, что предложенные «сладкие» фото на svadebka.ws вдохновят вас на свежие и новые идеи по оформлению свадебного десерта.

Какую роль играет выпечка на торжестве

Выпечка была неотъемлемым атрибутом свадебного банкета еще с давних времен. У древних греков на столе обязательно была ячменная лепешка, которую жених разламывал над головой новобрачной в знак власти над ней. В Англии на десерт подавались булочки маленького размера. Гости складывали их друг на друга горкой, а влюбленные должны были поцеловаться над конструкцией, не разрушив ее. Из Англии пошла традиция многоярусных тортов на свадьбе.

Современный банкет, будь то большая или маленькая свадьба, тоже нельзя представить без торта. Он является символом благополучия и связан с некоторыми обычаями, а самые красивые и оригинальные свадебные торты – это еще и полноценные элементы декора. Первый кусочек отрезает невеста и делится им с молодым супругом, затем выпечкой угощают родителей, а затем и всех присутствующих.

Гости с нетерпением ждут, когда же принесут десерт. Как правило, выпечку заказывают в магазине. Там не предлагают оригинальные свадебные торты. Десерты обычно получаются «серые» и никого не удивляют. Чтобы угощение запомнилось присутствующим, стоит выбрать оригинальный свадебный торт.

Необходимость десерта

С древних времен выпечка – это символ благополучия родившейся семьи. В далеком прошлом на свадебное застолье подавали обычную хлебную лепешку, которую по традиции разламывали над головами молодых. Позже стали выпекать праздничный пирог, на Руси его называли каравай. В 19 веке появился аналог современного свадебного угощения – пышного многоярусного торта, украшенного белой глазурью. Сегодня многие молодожены выбирают вот такие скромные, но оригинальные небольшие свадебные торты как на фото.

Сегодня также многие заказывают десерт именно белого цвета. Он ассоциируется с образом невесты. В конце 19 века это была вынужденная необходимость. Тогда не было возможности украсить выпечку разноцветной глазурью. Ее готовили из сахара, а пищевых красителей в арсенале кондитеров не было. Современные молодожены могут заказать свадебный торт любого размера, вкуса и цвета.

Неординарный десерт – какой он

Стандартные десерты представляют собой конструкцию круглой формы в несколько ярусов с мастикой, украшенную цветами и лебедями. Иногда сверху устанавливают фигурку жениха и невесты. Обычный свадебный торт выполняется в белых и розовых тонах. В качестве основ используют бисквитные коржи, а наполнителя – белковый и масляный крем.

Желающие выделиться предпочитают заказывать оригинальные торты на свадьбу. Фото ниже – удачный пример неординарного десерта.

Суть в том, что изделие может быть необычным полностью. В качестве начинки можно использовать такие ингредиенты, как сыр маскарпоне, ликер Амаретто, печенье Савоярди и кофе эспрессо.

Любители традиционных вкусов просто подбирают особый дизайн и способ подачи десерта. Выпечку украшают всевозможными цветами. Современные кулинары способны создать торт под мрамор или древесину, десерт с блеском металла. Пестрый и искрящийся разными цветами торт станет настоящим украшением праздничного банкета.

Дополнительные советы, как выбрать

Придя в кондитерскую, стоит объяснить мастеру все нюансы собственной свадьбы, чтобы он сам предложил наиболее подходящие варианты начинки для торта. Иногда такое решение самое оптимальное – опыт профессионала берет свое, и десерт получается идеальным для конкретной пары. Если же выбор делается самостоятельно, то следует не просто просмотреть варианты самых ходовых начинок свадебных тортов, а учесть следующие нюансы.

Одноярусный свадебный торт

Наряду с многоярусными угощениями еще не потеряли своей актуальности и более скромные одноярусные свадебные торты, ведь нередко торжества делают в узком кругу друзей и родных.

«Одноэтажные» десерты имеют свои преимущества по сравнению с многоуровневыми:

Несмотря на то, что одноярусные угощения могут уступать в торжественности многоярусным, они очень оригинальны и красивы – и следующие фото одноярусных свадебных тортов тому подтверждение!

789badccacdef37bfaef0732f118ace26ad4819f206b2b926ccd6db547f76a2a90de6d4c598518d8e1a0620637b04ef9a0db0de61eb7d16388edd2f5d7676eccd8c7590966569aed7bdbd26f17f230ab

Не важно, из скольких уровней будет состоять ваш свадебный торт: 1 ярус, 2 яруса, 3 или даже больше, главное, чтобы он был красивым и вкусным. Поэтому включайте фантазию и придумывайте, как украсить свадебный торт и какую начинку выбрать

Тогда ваше главное лакомство не останется без внимания гостей, уверен портал svadebka.ws.

e0e06a066dce3dc29ce888dbe5d748ed a2d64815fdf020dc121a9b118010a186 f505cb0e5b8010d1b4477570da1619c1 90d1f7125066d6db7f8c03e011a660e4 3161cf585d1970e52bba21810bce35a6 5bfb4baa6176f199d8d0ed19312bef77 26b1b677fafb7c7420973f42087ac1eb fb7a148b57642b4837ba644e9f7f6786 2417e82e63f6ff84dc72eb80d8883d42

Идеи декора

Рассмотрим, какие самые красивые и оригинальные свадебные торты. Фото ниже – это пример десерта из мороженого. О нем и поговорим в первую очередь.

Мороженое

Такой необычный десерт подойдет для теплого времени года, когда гостям хочется полакомиться прохладным угощением. В восторге от него будут дети. Современные технологии позволяют изготовить торт-мороженое любого размера, расцветки и формы.

Заказы на изготовление таких десертов берут не все мастера. Придется потрудиться, чтобы найти подходящую кондитерскую

Важно также заранее узнать у владельцев помещения для проведения свадебного банкета, есть ли в их арсенале хороший рефрижератор. Если необходимого оборудования нет, торт-мороженое просто не «доживет» до подачи к столу. В лучшем случае, он просто потеряет форму, а в худшем – превратится в абсолютно непривлекательную массу

Замок

Этот десерт станет украшением большой свадьбы. Огромный торт выпекают в форме дворца или башни. Иногда кондитеры изготавливают десерт в виде архитектурного памятника. Особенно популярна среди молодых Эйфелева башня. Востребованы и сказочные сюжеты.

При помощи мастики и украшений можно создать настоящие кондитерские шедевры – замки с принцессами, принцами, каретой и драконом, состоящие из нескольких этажей и секций. В качестве ингредиентов для такого торта используют любые коржи и наполнители.

Падающий десерт

Для свадебного банкета часто выбирают многоярусный вариант. Это неудивительно. На таком торжестве, как правило, присутствует много гостей, и всех необходимости угостить. Для этого необходимо заказать десерт массой в несколько килограмм.

Обычный многоярусный торт можно превратить в оригинальный, если выполнить ярусы таким образом, будто они вот-вот упадут. Каждый «этаж» выполняют из разных ингредиентов. Таким образом в десерте могут сочетаться фруктовый, сливочный и кофейный вкус. Каждый гость выберет лакомый кусочек, исходя из своих предпочтений

В виде пирожных

Такую подачу придумали на Западе. Вместо одного большого торта к столу подают множество пирожных с разными вкусами, выложенных на специальную тарелку. Это очень удобно. Не нужно тратить время на разделение на порции. Каждый гость может взять понравившийся ему десерт или забрать его с собой по окончании торжества.

Многие задаются вопросом: а как же традиция разрезания невестой свадебного торта или выставления кусочка десерта на торги во время веселого свадебного аукциона? Для этих целей выпекается минитортик, который выставляется на верхний ярус этажерки для десерта.

Эко-вариант

Сегодня забота о природе, об экологии и здоровье модны и актуальны. Показать свой интерес к этой проблеме могут молодожены при помощи десерта. Кроме того, подобное угощение действительно очень отличается от помпезного свадебного торта, к которым привыкло большинство.

Такой десерт изготавливают полностью на основе натуральных ингредиентов. Из-за отсутствия красителей в составе торт не может быть слишком ярким. Зато его украшают живыми полевыми цветами и другими природными материалами. Такой десерт выглядит очень нежно и необычно.

Особенности приготовления свадебного лакомства без мастики

Праздничные лакомства без мастики считаются полезными и могут быть вкусными. Это обусловлено тем, что мастика представляет собой съедобный декор, в котором содержится большое количества сахара с использованием штучных красителей. Конечно, десерт получится оригинальным и красивым, но предполагаемая польза будет полностью исключена. Несмотря на то, что мастику используют только для оформления украшения и узоров десерта, рекомендуется создать красивый торт без нее.

8314bf491b648aabce3ca6960841b7d2

Перед свадьбой желательно правильно определиться с размером кондитерского изделия, так как его должно быть достаточно для всех приглашенных. Стандартный расчет предусматривает: размер одной порции составляет 150 грамм. При желании можно посмотреть фото самых красивых свадебных тортов без мастики весом до 3 кг и убедиться в том, что они являются наилучшим вариантом для свадьбы.

Также читайте: Песочная церемония на свадьбе: что это такое, советы по организации

8c8140d47e8ef21ed93232727d9bd82e

Желательно заказать круглый торт. Такая форма рекомендуется с учетом традиций. Как известно, прежде на свадьбы готовили караваи, которые представляли собой символ солнца, богатства и щедрости семейной пары. По данной причине в наши дни по-прежнему рекомендуют делать круглые свадебные торты, причем количество их ярусов может составлять от 1 до 3.

Важно!Одного яруса будет достаточно для свадьбы с небольшим числом гостей, но при проведении торжества с большим числом приглашенных желательно сделать большое лакомство с тремя ярусами.

Свадебные торты с большим количеством ярусов готовят по-разному. При желании комбинируют несколько небольших тортов, используя различные типы коржей и крема. Такой подход позволяет приготовить оригинальный по своему исполнению торт. К тому же для такого десерта используют разнообразные начинки. Многое зависит от вкусовых предпочтений молодоженов и гостей.

c0d9627ad7d964db42bbcb8c4748d568 01c52314825a8394c17387fc05eb27b0 7844b47f6d81a4448826521082ce84dd 9c01cb4f984cbe2e2d46f63225792ba7 11672561ad0e70677f8496166eb76088 f28aa4bc8695465e0a815983393fb595 2b6ba9d71f4601952d83195e247d9ec2 ec2d9b1e940ea1e5e7138040d792ff3a 309e46ff3473e27cbf23df9f5a87d2ad

37c097c1d88ff1baccfb34e7fd036c29

Также читайте: Свадьба в стиле бохо: интересные идеи

Выбирая свадебную сладкую выпечку, желательно отказаться от следующих вариантов:

Желательно выбрать праздничный торт, который будет красиво выглядеть в разрезе и порадует легким вкусом. Зачастую рекомендуют готовить изысканную выпечку на йогуртовых кремах и использовать фрукты, ягоды для начинки. При этом коржи могут быть сделаны из бисквитного теста, признанного универсальными.

52b980ce15b17605c4a26c03fcf0f927
Совет! При желании можно добавлять ингредиенты с учетом своих предпочтений (например, какао, различные виды орехов и сухофруктов).

Как можно убедиться, вкусный и красивый свадебный торт возможно приготовить даже без использования мастики.

0b2d39badad7b33ab4d9e27dd4361d99

Выбор одноярусного или двухъярусного торта без мастики

e07c4ae356e87d5437108ed307dedc29В кондитерской лавке по пожеланиям жениха и невесты смогут сотворить абсолютно любой шедевр. Если девушка и молодой человек придерживаются моды, то им следует знать, что торт с открытыми коржами сейчас в Европе пользуется огромной популярностью.

Плюсы свадебного торта без мастики

Все эти преимущества позволили кондитерским изделиям без мастики набирать популярность. Хотя, не смотря на явные преимущества, у тортов есть и недостаток. Они слишком легкие, поэтому не выдерживают тяжести сверху.

Доступным украшением будут живые цветы или ленты. Все остальное может просто погрязнуть в самом торте. Самыми популярными цветами для оформления являются белый и синий.

Существует несколько разновидностей начинки или наполнения вкусной сладости. Поэтому есть возможность подобрать вариант по вкусу.

Кремовый

За основу чаще всего берется традиционный бисквит, который выпекают из яиц, муки и сахара. Лучше всего сделать его заранее, дабы у него были сутки, чтобы настояться и принять конечную форму.

d3f8cac8c01052064b0a16ae06e16ad6Если говорить о кремовой начинке, то она имеет несколько вариаций:

Шоколадный – вариант для настоящих сладкоежек. Позаботьтесь о том, чтобы он имел в меру насыщенный вкус. Возможно сделать из любого вида шоколада: белый, темный или горький. Добавить к нему для оригинальности можно молотый грецкий орех или фрукты. Вкусное сочетание дает шоколадный крем и свежая клубника.
Сметанный – самый натуральный вариант

Стоит обратить внимание на сам продукт, из которого будет делаться крем. Выбирайте наибольший процент жирности, дабы в последствие ничего не потекло

Отлично подойдет домашняя сметана. Чтобы торт стал легким и воздушным её можно соединить с обезжиренным йогуртом. Если необходимо подкрасить сметанный крем, то сделать это можно с помощью натурального сока ягод.

Творожный – наиболее сложный вид крема, который требует тщательной проработки. Однако именно он является наиболее сытным и воздушным. После такого наполнения не останется чувства тяжести желудка.

Со сливками

Сливки – лучшая альтернатива мастики. Если их взбить, то они будут иметь более густую консистенцию и позволят креативным образом украсить торт. Кроме того, вас порадует их цена. Она на порядок ниже, чем мастика. В основном сливки из-за своей жирности используются лишь в качестве декорированной части.

Добавлять сливки между слоями достаточно опасно, так как вкус может получится чересчур насыщенным и тяжелым. Если вы желаете украсить свой торт сливками, то следует заранее позаботиться и узнать, какая начинка идеально с ними будет сочетаться.

Взбитые сливки хорошо держат форму, поэтому их можно украсить полновесными ягодами или деревянными фигурками. Это тренд, набирающий популярность в последнее время.

С глазурью

58d3b81fad86dd9374622945d7104215Если кондитерское изделие лишь обмазать кремом, то оно не будет иметь столь привлекательный внешний вид, как аналогичная сладость из мастики. Поэтому кондитеры придумали хитрость – глазурь, с помощью которой получается оригинальные и креативные виды украшений.

Глазурь можно сделать дома самостоятельно, используя масло, сгущенку, молоко (сливки), шоколад (ягодный краситель). Для создания глазури необходимо все вышеперечисленные ингредиенты топить на медленном огне, а затем в горячем виде полить на готовую продукцию.

Не бойтесь, что бисквит или крем потеряют свой изначальный вид. Они все стойко смогут выдержать. В последнее время очень модно, если глазурь не полностью покрывает торт, а будто бы стекает со всех боков.

9704933cf2de2791b8d446b86863c05e 2deecc9fdac5648e3e3cad39ac0b1893 8e0e9951b47962534d9a2b8412494127 4bc82299e6f57fb846b40a7329bf2a22 8046d61174a11306900e4a0440ab1a83 4d7e61cc762cc06533f0f91849cd227a 45465c095a0af8a940f098eaf8f3bee7 3cb7fb1d91066bfccd99b6d326ebe373 d912b5146b3441bd751860b6475f5e6b

С фруктами

Самая вкусная и аппетитная сладость. Кроме того, фрукты очень полезны. Их можно употреблять как взрослым, так и детям

Важно соблюсти баланс в приготовлении. Поэтому если вы будете делать начинку из фруктового наполнения, то стоит сделать декорацию по минимуму

Используйте ягоды по сезону. Они наиболее доступны и вкусны.

Оригинальные

Любители выделится отдают предпочтение оригинальным тортам. Существует множество вариантов необычных десертов.

Имейте ввиду что небольшие торты не выдержат объемных украшений. Для такой выпечки выбирают миниатюрный декор.

Свадебные торты с мастикой 2018 фото идеальные варианты

Сахарная мастика прочно занимает сердца сладкоежек и умы кондитеров. В современной свадебной моде торт из мастики занимает почетное место лидера. Мастика легка в работе, красится в любой цвет и хорошо держит форму, поэтому ей подвластны самые буйные фантазии молодоженов. Дополнительное преимущество такого свадебного десерта в том, что под мастичный декор можно спрятать начинку на любой вкус.

svadebnyj_tort_ (48)
svadebnyj_tort_ (49)

Любой приличный свадебный салон или частный кондитер с хорошей репутацией обязательно предложат будущим молодоженам каталог десертов с готовыми идеями декора. Оформление по эксклюзивному дизайну также широко распространено. Ведь каждой паре хочется, чтобы свадьба была особенной, а оригинальный торт – хороший способ удивить гостей. Что же предлагает современная мода?

svadebnyj_tort_ (46)
svadebnyj_tort_ (47)

Тенденции в декорировании свадебных тортов мастикой в 2018 году развиваются в нескольких направлениях: классическое оформление с использованием свадебной атрибутики, но уклоном в сторону минимализма; обильное украшение цветами, в том числе живыми (для цветочного декора подойдут не только традиционные для свадеб розы, лилии, ландыши, орхидеи или пионы, но и фиалки, маргаритки, полевые и даже суккуленты, которые сделают ваше угощение неординарным).

svadebnyj_tort_ (44)
svadebnyj_tort_ (45)

Цвет и форма многоярусных тортов

В кондитерском искусстве никуда без классики: трехъярусные традиционные торты не теряют своей актуальности, их часто можно увидеть на современных свадьбах. По большей части это белые или кремовые десерты с идеально гладкой поверхностью из мастики или глазури, украшенные птичками, бусинками, цветочками и т.д. Только взгляните, как изящно они выглядят – лучший вариант для торжества в классическом стиле.

5dbffc5ae99521f9ee354d6d4583b74ded305e50673485f794c6c6695f7ce4a981e3d53b15a3a6c3ad59c999cd3342fc94927335d2277f4019e330a29418ea8c

Самые нежные и романтичные десерты выполнены в технике омбре. В моде пастельные цветовые переходы: синий – светло-голубой, фиолетовый – сиреневый, марсала – пудровый. Масляный крем разных оттенков наносят специальной лопаткой небрежными мазками – получается очень естественно и мило. В качестве украшения обычно служат цветы.

3da733f00b80fe106d42e59de9004c55e6c5c5ddb16c5f862fd0e3ffa2f9b3e889b766f02a3521ab2c2df30a328c37b3

Можно выделить еще одно ноу-хау в производстве свадебного угощения – «неправильные» торты. Их коржи как бы наклонены относительно друг друга и вот-вот упадут. Возможно такое благодаря специальному каркасу либо особой форме коржей. Смотрятся такие лакомства очень оригинально, необычно и забавно.

48ca8145a0c0560599f8d262038bb678c1665178e2e3d1a2fbe3ac5990aea8659997f19cb6d279cd86ecaae2bce44b1d

Двухъярусный торт – вкусное свадебное украшение

Если одноярусные свадебные торты обычно напоминают обыденные лакомства, то «многоэтажные» лакомства выглядят роскошно и эффектно, как в живую, так и на фото. Вариантов дизайна таких угощений существует множество! Во-первых, они могут быть:

Мастичные торты

Двухъярусный свадебный торт из мастики обладает невероятным изяществом и красотой, потому как из этого волшебного кондитерского материала можно сделать самые необычные формы и великолепные фигурки. Это могут быть сердца, цветы, птицы и даже фигуры молодых. Но, к сожалению, сама мастика не является самой вкусной частью торта. Поэтому его начинка должна быть, как говорится, «пальчики оближешь». Например, это могут быть:

Двухъярусные торты из мастики хранятся относительно долго. Во-первых, сама мастика практически не портится, а во-вторых, она защищает коржи и начинку от обветривания и высыхания. Единственная опасность, подстерегающая такой десерт – трещины на поверхности. Поэтому хранить его нужно в прохладном, немного влажном месте, например в холодильнике. Заказывать такой торт можно за 2-3 дня до праздника, а песочный или бисквитный с пралине или белковым кремом – даже за 4-5 дней до торжества.

05b416a9c2a340c39ee96dd10add3d270d1b881848bb1024e6337b224a89b005680469a19cefc1e6dfe18017a3586a73cee092cb1612694cac39320021a30894a0da13aef97545d39f5d0632c737dc55

Торты без мастики

Если вы предпочитаете торты без мастики, то взгляните на фото кремовых, ягодных и цветочных свадебных двухъярусных тортов. Они могут быть:

Крем, которым покрывают закрытые торты, портится значительно быстрее, нежели мастика, поэтому на их хранение нужно обратить особое внимание и заказывать не раньше, чем за 1-2 суток до праздника. Свадебный торт открытого типа, состоящий из 2-х ярусов, предстает перед гостями как очень атмосферный, симпатичный и необычный десерт

Он отлично подчеркнет такой стиль торжества, как рустик или прованс, но также подойдет и для других торжеств, например, в тематике лофт или бохо – все зависит от его дизайна

Свадебный торт открытого типа, состоящий из 2-х ярусов, предстает перед гостями как очень атмосферный, симпатичный и необычный десерт. Он отлично подчеркнет такой стиль торжества, как рустик или прованс, но также подойдет и для других торжеств, например, в тематике лофт или бохо – все зависит от его дизайна.

d20c35d2e7b37c0ab149db53b3e38a9a 28d6167e5ca5c6c524fee493cd5d5c4f 6e42fef6148cd0b517333ae86f209125 3231e2c85c3a2cc8df08313b4bd954f8 eea91ae7c461c0495f6f53666f74a836 b370bdf19d80ee1c20bb4670b6af5e5b 7f6848a58843c6814ad9672152ceea8d 1d0df42d88375f4cb54d8352f021ccb7

Прелесть безмастичных тортов в том, что их можно украшать свежими или карамелизированными фруктами и ягодами, а также цветами: живыми или кремовыми. Такие десерты выглядят нежно и романтично.

413ff31b6bca806a843031b699298cf4f439ca66391b4024284e106820e8d387ae3316852dabad1881ba963fa5e7fa5a

Совет: не берите для украшения замороженные ягоды и фрукты, которые пустят много сока. Если у вас нет свежих ягод, лучше обойтись сухофруктами, живыми цветами или другой флористикой.

Оригинальные свадебные торты без мастики: фото с фруктами и ягодами

В процессе изготовления такого кондитерского произведения большое значение придается художественному оформлению изделия свежими ягодами и фруктами, их можно хорошо уложить на всю поверхность торта целиком либо только на его отдельных участках.

2738f2b537f7bcc885c5b9f60fbf97a2

Чаще всего для декоративного оформления свадебного торта используют домашние ягоды, например: клубнику, вишню или черешню, домашние сорта малины.

dc7e68daf1fb095759d6e3ceabe20de6

Так же можно использовать и лесные ягоды, например: чернику или голубику, ежевику, малину, клюкву.

03f92d212f5b9ad18e67f6f99413ce03

В дополнение можно использовать экзотические фрукты: бананы, киви, ананасы.

3a34b16b77995e395f9e2d097dbcf5ef

В этом аспекте может возникнуть одна основная проблема, это сезонность. Ведь например в зимний период практически не реально найти некоторые ягоды, поэтому это так же необходимо учитывать.

6595473eed132ab3d2b1a9e9fdf8c9dd585f5aee644e83abd9690e6ea1feb5b9

Декор и украшения свадебных тортов 2019

Начнем, пожалуй, из покрытия свадебного торта и самого популярного – мастики. Однако в 2019 году свадебные торты из мастики это не просто затянуты коржи марципаном, а нарядные рюши и оборки. Подобные свадебные торты с рюшами выглядят очень красиво.

688d3ca0e80ac6486f28fe26a10346e1

Очередным оригинальным видом покрытия является сусальное золото или пищевое серебро. Шикарные свадебные торты с золотыми и серебряными мотивами станут трендами сезона.

17c5d63ea6cbb20518a093a8725353b5

Не менее интересно выглядят и красивые свадебные торты с акварельной росписью. Новинкой сезона 2019 акварельные торты не являются, однако их популярность только растет, как и способы нанесения рисунков, от простых мазков до ярких красочных композиций.

804172e2298facdd4a4b34eb7137a508

Благодаря акварельной росписи можно создать действительно уникальный свадебный торт, полностью соответствующий стилистике вашей свадьбы.

Действительно интересной находкой стоит назвать велюровые свадебные торты 2019. Специальное бархатное покрытие распыляется на торт и застывает в виде мелких ворсинок, напоминающих бархат или велюр. Велюровый торт лучше подойдет для осенней или зимней свадьбы.

dd0bb339de5cda2e7f9c137b9799b269 09278b9daf320626034e29f99de07d85 c49b93dcba88dfccd71fd28c9e53ad50 8f11705234d69c891877cd7c0becdcc8 38b48cff449ae0aba0e3fb7188ffd971 d8a7f952a53326e4165bbb111db11300 d708da400336aa53068286444e3e1df6 cd6a9c542703fa1cc9663bf5583aa8ac aa3b5179c7d2289f0a7e140c4a0c1ad7

0f1230241da3361a1d69f2aab0461510

Что касается непосредственно декора, то самым востребованным украшением для свадебных тортов 2019 остаются живые цветы.

Свадебные торты с живыми цветами повторяют композицию свадебного букета. Если это свадебный торт в стиле прованс, то он может быть украшен травами и зелеными веточками.

1b7b5ffbba1b0f2c69d3c08c149720ee

За цветами в качестве декора, идут сезонные свежие ягоды, которые смотрятся очень ярко и аппетитно. В последнее время модным стало украшать свадебный торт экзотическими фруктами и ягодами.

Символ солнца

Обычай использования свадебного торта возник ещё до прихода христианства на Русь. Хлеб считался символом богатой и сытой жизни. Круглая форма символизировала солнце. Свадебный десерт назывался караваем.

С круглым хлебом было связано большое количество примет. Выпекать его нужно было по особым правилам. Каравай не смазывали кремом. Верхнюю его часть могли украсить кусочками теста. Начинка пирога была мясной.

Свадебный хлеб постепенно эволюционировал. Многоярусные кондитерские изделия появились в XIX веке в Европе. Авторство этого лакомства не установлено. Десерт в несколько ярусов могли создать английские, французские или австрийские кондитеры.

Новый обычай быстро распространился. Со временем ярусы свадебного десерта для удобства стали отделять друг от друга. Значение торта на свадьбе успело измениться. Его появление символизирует середину, кульминацию торжества.

Подача и разрезание десерта также имеют свои традиции.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Универсальный информационный портал
Adblock
detector